食品与毛发

时间:2015年06月18日 信息来源:本站原创 点击:

1、食品中的维生素与毛发

(1)、维生素A:VA为正常的上皮角化所必须,长期缺少VA,可使头发干燥,易劈裂、折断或脱落。

含VA的且有利毛发生长的食品主要有动物肝脏(牛肝、猪肝、鸡肝)、鱼类、奶油、蛋黄、牛羊奶、胡萝卜、菠菜、南瓜、西红柿、香蕉、菠萝、海带、玉米等。

(2)、维生素B:长期服用VB,可使毛发恢复色泽。VB2和VB6缺乏,可干扰毛发,使毛发生长不佳,或造成毛发脱落。

含有VB2而有利毛发生长的食品有鱼、蛋、乳、肝、蔬菜、玉米、小米、大豆等。

含有VB6的食品有肝、蛋黄、乳、肉、鱼、米糠、蔬菜等。

2、食品中的蛋白质脂肪与毛发

限制饮食可使毛发生长迟缓,减少食物中的蛋白质的含量,使毛发受到抑制,低脂肪或无脂饮食可引起脱发,脂肪摄入过多,又可能加速皮脂腺分泌皮脂增多,使头皮屑增多,加重脂溢性脱发。

3、食品中的无机元素与毛发

当锌、硫、铁缺乏时,可能引起毛发脱落,缺硒可使头皮屑增多,碘、锰、铜有助于毛发健康。

锌(Zn):主要来源于蛋、瘦肉、脱脂乳粉、南瓜子、葵花籽、贝类、谷物、香菇等。硫的主要来源有:糠麸、蛋、鱼、坚果、豌豆等。

铁的主要来源有:蛋黄、深绿叶、干水果、肝、瘦肉、全麦等。

硒的主要来源有:瘦肉、鸡肉、蛋黄、牛乳、海味、洋葱、谷物等。

碘的主要来源有:碘盐、海藻、洋葱、海味、植物油等。

锰的主要来源有:香蕉、菠萝、蔬菜、坚果、谷物等。

铜的主要来源有:牛肉、猪肝、鸡肉、蔬菜、香菇、坚果、贝类、谷物等。


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